Nutri Tips: El pan como aliado-Calorías

¿Qué cantidad podemos comer?  

La ración del pan lo constituye una rebanada y todo va a depender de la cantidad de calorías que debemos consumir de acuerdo  a nuestra edad y actividad física, dependiendo del relleno que elijamos  por ejemplo mermelada, queso crema, salsas comerciales, mayonesa le darán más aporte calórico en nuestra dieta.

 

¿Cual es el contenido calórico?


Contenido de calorías del pan blanco de rebanada 263 calorías en 100 grs de alimento.
Pan de centeno 257 calorías en 100 grs de alimento, pan canilla 295 cal en 100 grs de alimento.
Pan de trigo integral 241 calorías en 100 grs de alimento.
Datos tomados de la tabla de composición de alimentos, revisión 1999

La controversia 


Igualmente existe la controversia entre el pan integral y el pan blanco respecto a cual es más sano o beneficioso  consumir la única diferencia es que el pan integral posee afrecho de trigo que beneficia o mejora el tránsito intestinal por su contenido de fibra en aquellas personas que sufren de estreñimiento, contribuye a disminuir el colesterol, ayuda a mantener la glicemia controlada en sangre en pacientes diabéticos, pero con respecto a que si contiene menos calorías es falso ambos forman parte del mismo grupo alimenticio.

 

Lcda. Hilda Rojas Nutrición
Coordenadas:
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