Beneficios medicinales del Berro

Es una hierba silvestre, que crece en lugares  cenegosos, de sabor picante y de poderosas virtudes alimenticias, debe comerse en ensalada, porque cocido pierde sus propiedades.   Contiene aceite esencial yodo, hierro, fosfatos y sales, rico en vitaminas.

Sus beneficios medicinales

  • Se emplea como tonificante de los órganos digestivos.
  • Como estimulante para el escorbuto, y raquitismo.
  • Excelente diurético, ayuda a eliminar los cálculos en los riñones.
  • Como jarabe  ( jugo de berro con miel)   es expectorante en los catarros pulmonares crónicos,  tos, bronquitis.
  • Ayuda contra los efectos tóxicos de la nicotina.
  • Conviene a los diabéticos porque encierra pocos principios amiláceos
  • Para las personas afectadas de ácido úrico, ayuda a eliminar sus cristales,se recomienda comerlo, si se ingiere algún alimento que lo contenga.


Receta Ensalada de Berro :

Ingredientes:
**  Manojos de berro
**  Limón
**  Aceituna sin semilla
**  Aceite y sal.

Preparación:

Lavar bien los manojos de berro, secar,  picar las aceitunas sin semilla, condimentar con aceite sal y el limón, es un acompañante para carnes, o como adorno en un pan tostado con alguna crema.

 

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Autor entrada: sumandoven.admin

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